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　　目前國內食品企業(yè)生產(chǎn)中在進入車間前需要完成手部消毒程序，而基本上90%以上的企業(yè)都不重視，草草了事。而這種情況在所謂的中小型企業(yè)中尤為常見。

　　目前國家對食品企業(yè)衛(wèi)生方面的要求越來越高，特別是近年推行的“GMP”認證制度，對消毒程序要求更加嚴格和規(guī)范。食品企業(yè)在衛(wèi)生加工方面的觀念也在越來越強?？芍^是如履薄冰，稍有不慎就會釀成大禍，對消費者的身體健康乃至生命安全帶來威脅。除去產(chǎn)品本身在加工時候的衛(wèi)生情況以外，眾多食品企業(yè)也應該對員工的個人衛(wèi)生進行一定的控制，以手部消毒為例，大部分食品企業(yè)采用DH1598T自動感應手消毒器的方式來進行。

　　那么如何正確使用自動感應手消毒器呢？據(jù)專業(yè)從事自動感應手消毒器技術研發(fā)和設備制造的上?？堤丨h(huán)保公司技術部介紹：正確的手部消毒應該分為5個步驟：

　　食品衛(wèi)生標準中，使用免接觸消毒設備能極大的減少食品車間員工的消毒所花時間。其主要過程為：洗手初步清潔——自動給皂機——二次洗手清理——KT-1900R雙面自動感應噴氣式干手機烘干_自動感應手消毒器——進入風林室吹淋。

　　此過程只需5步，在原先的消毒方式中手部衛(wèi)生清潔需要5-7分鐘時間，其中主要是由于擠壓皂液、干手、最后清理3步。在使用了自動化的手部消毒設備以后其所需時間將減少4分鐘以上，而使用雙面自動感應噴氣式干手烘手時間只需要5-7秒左右。

　　雙面自動感應噴氣式干手器以及KT-8000自動感應手消毒器的運用，可全方位的滅殺手部病原微生物，阻隔手部消毒中的二次交叉感染，對營造食品安全衛(wèi)生環(huán)境具有先進的意義，同時也為國內手部消毒器材市場的不規(guī)范操作，點亮了一條新的發(fā)展之路。

　　通過以上5個步驟可以完成手消毒的程序，企業(yè)員工方可進入生產(chǎn)車間。同時，上?？堤丨h(huán)保公司技術人員再次建議：如采用75%醫(yī)用酒精作為消毒介質流程為：“感應給皂機洗手——水龍頭沖洗——感應式烘干——感應式手消毒”；采用其他消毒液作為消毒介質流程為：“感應給皂機洗手——水龍頭沖洗——感應式手消毒——感應式烘干”；建議選擇第一種方式，因為酒精揮發(fā)后手部無任何殘留。

引起食品菌落總數(shù)超標的因素很多，而手衛(wèi)生是其中很重要的一個因素，據(jù)康特實驗研究資料顯示，食品從業(yè)人員雙手的細菌種類和數(shù)量往往較其他人群多。所以合理正確的使用自動感應手消毒器，加強食品從業(yè)人員手衛(wèi)生工作，能有效的預防和控制食品二次污染。